La cucina siciliana è un'arte che seduce per la sua ricchezza di profumi...
"E' un libro che vorrei consigliare a tutti: medici e malati, lettori di...
"Federica, la ragazza del lago" è un romanzo autobiografico. La vicenda...
Quella che per Anastasia Steele e Christian Grey era iniziata solo come...
Amleto (The Tragical History of Hamlet, Prince of Denmark) è una delle...
Un libro per cantare tante canzoni raccolte e illustrate per un solo...
Questo volume, scritto con semplicità e chiarezza, è un agile strumento...
Il Cunto è una specie di vademecum della virtù, una piccola magia dove è condensato tutto quello che le generazioni passate hanno creato con l' uso della ragione, della fantasia e della sapienza sperimentata in mille casi quotidiani.
"Ci sono degli odori, strettamente legati ai sapori, che ci accompagnano per tutta la vita: una sorta di "imprinting" che la mamma trasmette nel corso degli anni, dalla nascita, fino al distacco dalla casa natia.
Il musicista e il cuoco hanno, in un ardito raffronto, qualcosa che li accomuna. Il primo, con poche note a dispostone e con un'infinita varietà di combinazioni, è in grado di creare melodie e motivi sempre nuovi.
L’opera, come si legge nella prefazione, ha lo scopo di tramandare o meglio il triplice scopo di sottrarre all’oblio e “tramandare ai posteri le tradizioni folcloristiche (Rr’uòrd’) e le leggende (Cùu ch’ s’ cùnta ad a Iddùngh’) nella lingua parlata dal popolo aidonese, nella constatazione che le une e le altre e il dialetto vanno, di pari passo, ora più...
Quella della cucina napoletana, più che una tradizione, è un'arte che richiede passione: ci sono ingredienti da scegliere con cura e tempi da rispettare scrupolosamente.
Assistere impassibili alla perdita della memoria delle tradizioni locali, potrebbe davvero costituire l'inizio della dissolvenza di un tesoro culturale immenso che la storia e i nostri avi ci hanno tramandato.