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9788868953249
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Questo libro è una risorsa necessaria per chi vuole produrre la birra, a partire da qualsiasi livello di esperienza.
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Disponibile dal:
Autore | White |
Isbn | 9788868953249 |
Editore | Lswr Edizioni |
Anno | 07/2016 |
Lingua | Italiano |
Questo libro è una risorsa necessaria per chi vuole produrre la birra, a partire da qualsiasi livello di esperienza. L’autore descrive accuratamente la selezione del lievito, la produzione delle colture, la loro conservazione e gestione e l’arte del lavarle. Sono incluse sezioni su come costruirsi il proprio laboratorio, sulle basi della fermentazione e su come essa influenzi la birra. Inoltre, l’autore ha descritto dettagliatamente le procedure indispensabili passo dopo passo e ha inserito un elenco di tutta l’attrezzatura necessaria e una guida per risolvere eventuali problemi.
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