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Dalle valli e dalla tradizione. Ricettario montanaro rubato in malghe, baite, rifugi e masi Visualizza ingrandito

Dalle valli e dalla tradizione. Ricettario montanaro rubato in malghe, baite, rifugi e masi

9788863639032

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Il volume raccoglie oltre 150 ricette di cucina contadina montanara... Gnocchi di malga, canederli classici e di magro, zuppa di orzo, pizzoccheri, gnocchi di castagne, casonsei, ravioli di Breno, polenta taragna... tante ricette per riscoprire i sapori antichi della tradizione montanara.

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5,80 € tasse incl.

Scheda tecnica

AutoreAA.VV.
Isbn9788863639032
EditoreEdizioni del Baldo
Pagine128
Anno2012
CopertinaFlessibile
LinguaItaliano

Dettagli

Il volume raccoglie oltre 150 ricette di cucina contadina montanara... Gnocchi di malga, canederli classici e di magro, zuppa di orzo, pizzoccheri, gnocchi di castagne, casonsei, ravioli di Breno, polenta taragna... tante ricette per riscoprire i sapori antichi della tradizione montanara.

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Dalle valli e dalla tradizione. Ricettario montanaro rubato in malghe, baite, rifugi e masi

Dalle valli e dalla tradizione. Ricettario montanaro rubato in malghe, baite, rifugi e masi

Il volume raccoglie oltre 150 ricette di cucina contadina montanara... Gnocchi di malga, canederli classici e di magro, zuppa di orzo, pizzoccheri, gnocchi di castagne, casonsei, ravioli di Breno, polenta taragna... tante ricette per riscoprire i sapori antichi della tradizione montanara.

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